[Télécharger le PDF] Cultiver les champignons de Folko Kullmann [PDF, EPub, Mobi]

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On peut tout à fait cultiver des champignons dans son jardin, sur une terrasse ou un balcon. Les espèces qui s'y prêtent sont nombreuses et plus délicieuses les unes que les autres. Cela permet de déguster toute l'année des champignons frais, issus de sa propre production. Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservations, etc), Folko Kullmann présente 18 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques. Quelques recettes originales accompagnent les espèces principales. Les champignons proposés vont des plus classiques (pleurotes, champignons de Paris, coulemelles) aux plus originaux, tous très en vogue dans la cuisine contemporaine (shiitake, nameko, enoki, etc). L'ouvrage est ainsi parfait pour les débutants, à la ville comme à la campagne, pour la culture ou en cuisine.

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Documents PDF sur la culture de champignons

Voici de nombreux fichiers PDF en rapport avec la culture de champignons. Ces informations vous seront utiles pour réaliser vos essais de culture de champignons. N'hésitez pas à me contacter si vous trouvez d'autres sources intéressantes. Texte en français: Culture de champignons sur billes en sous-bois (Lentinula edodes et Pleurotus ostreatus)

Ma Culture de Champignons - document.environnement.brussels

Posséder sa propre culture de champignons vous permet d'acquérir une production autonome et plus écologique car celle-ci ne nécessite aucun fertilisant ni engrais chimique. Pourquoi autonome ? Car une fois vos champignons développés, vous pourrez en utiliser certains afin de les « replanter » et ainsi obtenir une nouvelle culture.

(PDF) Les champignons comestibles mieux les connaître et les utiliser ...

a) Production de mycéliums à partir des spores reproduisent leurs spores. t lorsqu'elle tombe spor produit un mycélium primaire. Deux mycéliums is sus de la germination de deux spores de polarité...

(PDF) Champignons, culture et intégration dans les ... - ResearchGate

Ce document est principalement destiné aux porteurs de projets qui souhaitent se diversifier dans la culture de champignons en parallèle d'une autre activité professionnelle (particulièrement...

Cultiver les champignons

Une source de nourriture et de médicaments à la maison Faire pousser des champignons, c'est avant tout apprendre à faire pousser sa propre nourriture, riche en protéine. Une nourriture saine, dont on connait la provenance et les méthodes de fabrication.

cultiver des champignons gratuitement !

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